Heritage 1189 Pic Saint Loup - Gérard Bertrand

Víno Heritage 1189 Pic Saint Loup od Gérarda Bertranda z Languedoku má ve sklenici hustou, fialově červenou barvu. V nose tohoto červeného vína Gérard Bertrand se objevují všechny druhy švestek, ostružin, černého rybízu, černých třešní a višní morello. Jako by už to nebylo působivé, díky zrání v malých dřevěných sudech se přidává černý čaj, perníkové koření a orientální koření.

Gérard Bertrand Heritage 1189 Pic Saint Loup je nádherně suché. Toto červené víno není nikdy hrubé ani chudé, ale kulaté a hladké. Toto hutné červené víno má plné tělo a komplexní chuť. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Languedoc je působivý svou značnou délkou. Opět se objevují tóny ostružin a švestek. V závěru se přidávají minerální tóny vápencových a mramorových půd s převahou.

Vinifikace vína Gérard Bertrand Heritage 1189 Pic Saint Loup

Základem mohutného vína Heritage 1189 Pic Saint Loup z Languedoku jsou hrozny odrůd Grenache, Mourvèdre a Syrah. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste v Languedoku na vápencových a mramorových půdách. Hrozny pro toto červené víno z Francie se sklízejí výhradně ručně v době optimální zralosti. Po ruční sklizni se hrozny rychle dostanou do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje 9 měsíců zrání v dubových sudech. Po zrání v dřevěných sudech následuje výrazné zrání v lahvích, které činí toto červené víno ještě komplexnějším.

Doporučení k jídlu pro Gérard Bertrand Heritage 1189 Pic Saint Loup

Vyzkoušejte toto červené víno z Francie ideálně temperované při teplotě 15-18 °C jako společníka ke kuřeti s citronovým chilli a bulgurem, boeuf bourguignon nebo husím prsům se zázvorovým červeným zelím a majoránkou.

• Další produkty od Gérard Bertrand