Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape - Gérard Bertrand

Silné víno Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape z pera Gérarda Bertranda vklouzne do sklenice s hustou purpurově červenou barvou. Pootočením sklenice se odhalí vysoká hustota a plnost tohoto červeného vína, která se projevuje v kostelních oknech na okraji sklenice. Toto červené víno ze Starého světa, nalité do sklenice z Bordeaux, představuje nádherně výraznou vůni borůvek, švestek, ostružin a damsonů, kterou doplňuje skořice, vanilka a perníkové koření, k nimž přispělo zrání v sudech.

Gérard Bertrand Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape je nádherně suché. Toto červené víno není nikdy hrubé ani chudé, jak by se dalo od vinařské ikony očekávat. Na jazyku se toto silné červené víno vyznačuje neuvěřitelně hutnou strukturou. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Languedoc, přesněji z La Clape, nakonec zapůsobí pozoruhodným dozvukem. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půd s převahou vápence a mramoru.

Vinifikace Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape podle Gérarda Bertranda

Toto silné červené víno z Francie je vinifikováno z odrůd Grenache, Mourvèdre a Syrah. Vinná réva, z níž se vyrábí toto víno, roste v Languedoku na vápencových a mramorových půdách. Je zřejmé, že Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape je také určeno klimatem a vinařským stylem oblasti La Clape. Toto francouzské víno lze v nejlepším slova smyslu označit za starosvětské víno, které se prezentuje mimořádně působivým způsobem. Hrozny pro Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape se v době optimální zralosti sklízejí výhradně ručně, bez pomoci hrubých a méně selektivních strojů. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozděleny. Kvašení pak probíhá v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci zraje Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape 16 měsíců v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape by Gérard Bertrand

Toto francouzské červené víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí k pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa, k plněným paprikám nebo dušenému kuřeti na červeném víně.

• Další produkty od Gérard Bertrand