Spätburgunder Eins zu Eins trocken - A. Diehl

Ve sklenici je Rulandské modré Eins zu Eins z domu A. Diehl má jasnou, světle červenou barvu. Toto jednodruhové německé víno ve sklenici lichotí nádherně výraznými tóny černých třešní, višní morello, švestek a džemů. K nim se připojují tóny dalšího ovoce.

Toto červené od A. Diehla je to pravé pro všechny pijáky vína, kteří mají rádi co nejméně zbytkové sladkosti ve víně. Zároveň však nikdy nepůsobí chudě nebo křehce, jak by člověk přirozeně očekával od vína ve vyšší cenové kategorii. Na jazyku se toto dobře vyvážené červené víno vyznačuje neuvěřitelně hutnou a masitou strukturou. Díky živé ovocné kyselině je Spätburgunder One to One na patře fantasticky svěží a živý. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Pfalz, které je schopné zrát, nakonec potěší dobrým dozvukem.

Vinifikace A. Diehl Pinot Noir One to One

Základem vyváženého vína Pinot Noir One to One z Falce jsou hrozny odrůdy Pinot Noir. Po ruční sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro A. Diehl Spätburgunder Eins zu Eins

Toto německé červené víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k osso bucco, cizrnovému kari nebo kachním prsům s cukrovým hráškem.

• Další produkty od Weingut A. Diehl