Spätburgunder trocken - Rotkäppchen

Lehce vzdušný Spätburgunder od Rotkäppchen se s brilantní jemně červenou barvou dostává do sklenice. První vůně Spätburgunder odhaluje tóny černého rybízu, moruší a borůvek. K ovocným náznakům buketu se přidávají další ovocné-balsamické nuance.

Na patře začíná Spätburgunder od Rotkäppchen nádherně suchý, příjemný a aromatický. Na jazyku se tento lehce vzdušný červené víno vyznačuje nesmírně lehkou texturou. Finale tohoto mladistvého červeného vína z vinařské oblasti Rheinhessen nakonec oslní dobrou dochutí.

Vinifikace Spätburgunder od Rotkäppchen

Toto červené víno se zaměřuje jasně na jednu odrůdu, a to na Spätburgunder. Pro toto nádherně elegantní odrůdové víno od Rotkäppchen bylo použito pouze prvotřídní hroznové materiály. Po sběru se hrozny co nejrychleji dostanou do vinařství. Zde jsou selektovány a šetrně rozdrceny. Následuje fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentace se může Spätburgunder několik měsíců dále harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení pokrmů k Rotkäppchen Spätburgunder

Tohle německé červené víno by mělo být nejlépe vychutnáváno temperované na 15 - 18°C. Skvěle se hodí jako doprovod k Boeuf Bourguignon, zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky nebo k prsům kachny se špenátem.

• Další produkty od Rotkäppchen Sekt