Dornfelder halbtrocken - Rotkäppchen

Dornfelder od Rotkäppchen z Pfalze nabízí v krystalu brilantní, purpurovou barvu. Tento odrůdový německý víno ukazuje v sklenici nádherně výrazné tóny černých třešní, borůvek, moruší a ostružin. K tomu se přidávají náznaky dalších plodů.

Na patře se textura tohoto lehkého červeného vína úžasně zhušťuje. Finále tohoto mladistvého červeného vína z vinařské oblasti Pfalz nakonec přesvědčuje dobrou dochutí.

Vinifikace Dornfelderu od Rotkäppchen

Základem pro elegantní Dornfelder z Pfalze jsou hrozny odrůdy Dornfelder. Po sběru hroznů ručně se vína rychle přenášejí do vinařství. Zde jsou selektovány a jemně rozmačkány. Následuje fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje zralost po několik měsíců na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení pokrmů k Dornfelderu od Rotkäppchen

Užijte si toto červené víno z Německa ideálně temperované při 15 - 18°C jako doprovodné víno k bramborovému pánvi s lososem, ossobucu nebo zeleninovému kuskusu s hovězími masovými kuličkami.

• Další produkty od Rotkäppchen Sekt