Dornfelder trocken 1,0 l - A. Diehl

S vínem A. Diehl Dornfelder přichází do vířící sklenice prvotřídní červené víno. Nabízí nádherně zářivou, purpurově červenou barvu. Toto jednodruhové německé víno vykazuje ve sklenici nádherně výrazné tóny třešní morello, švestek a černých třešní. K nim se připojují tóny dalšího ovoce.

Toto suché červené víno od společnosti A. Diehl je něco pro lidi, kteří mají rádi absolutně suché víno. Dornfelder se tomu velmi blíží, protože byl lisován s pouhými 5,5 gramy zbytkového cukru. Na jazyku se toto lehkonohé červené víno vyznačuje neuvěřitelně hutnou strukturou. Díky živé ovocné kyselině je Dornfelder na patře fantasticky svěží a živý. V závěru toto červené víno z vinařské oblasti Falc potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny třešní morello a švestek.

Vinifikace Dornfelderu od A. Diehl

Po sklizni hroznů se hrozny co nejrychleji dostanou do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech, než se víno konečně stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Dornfelder od A. Diehla

Toto červené víno z Německa si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k omeletě s lososem a fenyklem, zeleninovému salátu s červenou řepou nebo ovocnému endivijovému salátu.

• Další produkty od Weingut A. Diehl