Spätburgunder trocken - Weingut Manz

Rulandské modré z vinařské oblasti Rheinhessen, které zraje v sudech, se ve sklenici představuje v jasně světle červené barvě. Toto jednodruhové německé víno ve sklenici lichotí nádherně výraznými tóny moruše, třešní morello, borůvek a švestek. K nim se přidávají tóny hořké čokolády, kakaových bobů a skořice.

Na patře začíná Rulandské modré z Weingut Manz nádherně suché, přilnavé a aromatické. Toto hedvábné červené víno se na patře prezentuje vyváženě a mnohotvárně. Díky vitální ovocné kyselině je Pinot Noir na patře mimořádně svěží a živý. V závěru toto víno z vinařské oblasti Rheinhessen potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny švestek a ostružin. V závěru se přidávají minerální tóny půd s převahou jílu a bahna.

Vinifikace Rulandského modrého z Weingut Manz

Vyvážený Spätburgunder z Německa je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Spätburgunder. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v oblasti Rheinhessen. Réva zde zapouští kořeny hluboko do jílovitých a bahnitých půd. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do vinařství. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci zraje Rulandské modré několik měsíců v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Weingut Manz Pinot Noir

Vyzkoušejte toto červené víno z Německa ideálně temperované při teplotě 15-18 °C jako doplněk k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky, dušenému kuřeti na červeném víně nebo dušenému jehněčímu s cizrnou a sušenými fíky.

• Další produkty od Weingut Manz