Sekt Brut - Dr. Koehler

Ve sklenici má Dr. Koehler's Sekt Brut zářivě třpytivou zlatožlutou barvu. Bublinky tohoto šumivého vína září ve sklenici neuvěřitelně jemně, elegantně a dlouho. Po prvním víření se toto šumivé víno vyznačuje nesmírným leskem, díky němuž ve sklenici živě tančí. Po nalití do sklenice na šumivé víno se toto šumivé víno z Německa projevuje nádherně voňavou vůní kdoulí, hrušek, jablek a hrušky nashi, kterou doplňuje hořká čokoláda, perníkové koření a orientální koření.

Toto suché šumivé víno od společnosti Dr. Koehler je ideální pro znalce vína, kteří si přejí 0,0 g zbytkového cukru ve víně. Tomu se již Sekt Brut velmi blíží, neboť byl lisován s pouhými 2 gramy zbytkového cukru. Na jazyku se tento lehkonohý sekt vyznačuje neuvěřitelně svěží a lehkou strukturou. Díky stručné ovocné kyselině je Sekt Brut na patře fantasticky svěží a živý. Závěr tohoto sektu z vinařské oblasti Rheinhessen, přesněji z Bechtheimu, je nakonec přesvědčivý s dobrým dozvukem. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půdy, v níž převažují mramor a pískovec.

Vinifikace Sekt Brut od Dr. Koehlera

Elegantní Sekt Brut z Německa je cuvée vyrobené z odrůd Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste v Porýní na půdách z písku, křemičitých hornin, sprašových půd, pískovce, bahna a hnědozemě. Po ruční sklizni jsou hrozny rychle dopraveny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozlámány. Nyní následuje kvašení základních vín.

Doporučená jídla pro Dr. Koehler Sekt Brut

Toto šumivé víno z Německa pijte ideálně velmi dobře vychlazené při teplotě 5-7 °C jako doprovodné víno k ovocnému endivijovému salátu, zelenině wok s rybou nebo kokosovo-limetkovému rybímu kari.

• Další produkty od Weingut Dr. Koehler