MP Merlot Rosé trocken - Markus Pfaffmann

Der leichtfüßige MP Merlot Rosé von Markus Pfaffmann leuchtet mit brillantem Himbeer-Rosa ins Glas. Der Nase präsentiert dieser Markus Pfaffmann Roséwein allerlei Waldfrucht-Konfit, Waldbeer-Marmelade, Pflaumenmuse, Mon Cheri Kirsche und Rumtopf. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie Brioche, Hefezopf und Sahnebonbon hinzu.

Dieser deutsche Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 6,6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Roséwein wunderbar leicht. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der MP Merlot Rosé am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Waldfrucht-Konfit und Rumtopf.

Vinifikation des MP Merlot Rosé von Markus Pfaffmann

Grundlage für den eleganten MP Merlot Rosé aus die Pfalz sind Trauben aus der Rebsorte Merlot. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der MP Merlot Rosé für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Markus Pfaffmann MP Merlot Rosé

Trinken Sie diesen Roséwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Spargelsalat mit Quinoa.

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