La Vignée Bourgogne Pinot Noir - Bouchard Père & Fils

Der leichtfüßige La Vignée Bourgogne Pinot Noir aus dem Hause Bouchard Père & Fils schimmert mit brillantem Hellrot ins Glas. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Rotwein durch eine faszinierende Leichtigkeit aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Das Bukett dieses Rotweins aus dem Burgund überzeugt mit Nuancen von Maulbeere, Schwarze Johannisbeere, Heidelbeere und Brombeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen orientalische Gewürze, schwarzer Tee und Kakaobohne hinzu.

Der Bouchard Père & Fils La Vignée Bourgogne Pinot Noir begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein Premium- und Lagenweinsegment erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwingend viel Restzucker. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Burgund überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein und Mergel dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Bouchard Père & Fils La Vignée Bourgogne Pinot Noir

Der elegante La Vignée Bourgogne Pinot Noir aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Pinot Noir. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Burgund. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Mergel. Der La Vignée Bourgogne Pinot Noir ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Bouchard Père & Fils La Vignée Bourgogne Pinot Noir

Dieser Franzose sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu

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