Rosé Aurore - Jean Claude Mas

Rosé Aurore Jean Claude Mas z vinařské oblasti Languedoc se ve sklenici projevuje jako zářivě třpytivé jahodově růžové víno. Vůně tohoto růžového vína z Languedoku okouzlí tóny švestek, černých třešní, levandule a lilie. Právě ovocný charakter činí toto víno tak výjimečným.

Toto suché růžové víno z Domaine Paul Mas je něco pro milovníky vína, kteří by ve víně raději měli 0,0 g cukru. Rosé Aurore Jean Claude Mas se tomu velmi blíží, protože bylo vinifikováno s pouhými 2,5 gramy zbytkového cukru. Na patře je textura tohoto lehkonohého růžového vína nádherně lehká a hedvábná. Díky živé ovocné kyselině je Rosé Aurore Jean Claude Mas na patře nádherně svěží a živé. V závěru toto růžové víno z vinařské oblasti Languedoc potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny fialek a černých třešní. V dochuti se přidávají minerální tóny půdy, v níž převládá jíl a vápenec.

Vinifikace Aurore Jean Claude Mas Rosé

Výchozím bodem pro prvotřídní a nádherně elegantní Cuvée Rosé Aurore Jean Claude Mas z Domaine Paul Mas jsou hrozny Cinsault, Garnacha a Syrah. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Languedoku. Réva zde zapouští kořeny hluboko do jílovitých a vápencových půd. Po ruční sklizni se hrozny rychle převezou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v betonu při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje zrání.

  Doporučení k jídlu pro Rosé Aurore Jean Claude Mas

Vyzkoušejte toto růžové víno z Francie nejlépe dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doprovodné víno k pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa, bramborové pánvi s lososem nebo boeuf bourguignon.

• Další produkty od Domaine Paul Mas