Domaine Paul Mas

Domaines Paul Mas jsou vinařství v regionu Languedoc v okolí měst Limoux, Montagnac a Marseillette. Skupina je jedním z největších výrobců kvalitního vína v jižní Francii.

Domaine Paul Mas - od Auguste po Jean-Claude

v roce 1892 koupil Auguste, Paulův dědeček, prvních 9 hektarů vinic nedaleko Montagnacu. Jeho syn Raymond ji v roce 1934 rozšířil na 24 hektarů. Příběh Paula Mase začíná na stejnojmenném zámku v Pézenas nedaleko města Montpellier. Zámek byl pozůstatkem panství Domaine de Conas, které bylo rozděleno v průběhu Francouzské revoluce.

Zámek zůstal spolu s mlýnem a 27 hektary pozemků, které Raymond získal v roce 1954. Jeho syn a jmenovec Paul vinici opět rozšířil na 120 hektarů, než Paulův syn Jean-Claude v roce 1987 převzal po svém otci 35 hektarů. O třináct let později konečně založil Domaine Paul Mas.

Statky Domaine Paul Mas

PočínajeChâteauPaul Mas bylo panství rozšířeno:

• Nicole
• Mas des Tannes
• Malras
• Domaine Astruc
• Gaja et Villedieu
• Arogantní žába
• Château Crès Ricards

Domaine Paul Mas dnes

V současné době zaujímají Domaines Paul Mas přibližně 750 hektarů vinic v Languedoku, z nichž 20 % je certifikováno jako ekologické. Kromě toho je zde asi 1500 hektarů od smluvních partnerů, kteří rovněž dodávají hrozny pro vína Paul Mas. v celém Languedoku se pěstuje 45 různých odrůd révy vinné. Výsledkem je velká rozmanitost, která reprezentuje region ve všech jeho aspektech.

Jean-Claude klade velký důraz na kvalitu svých vín. Podle jeho názoru se luxus nemusí vždy rovnat vysoké kvalitě, ale kvalita je vždy luxusní sama o sobě, takže byste jí měli věnovat pozornost, abyste udrželi svou vlajku vysoko.