Cabernet Sauvignon Merlot DO - Viñas del Vero

Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Merlot je prvotřídní červené víno. Zde se projevuje nádherně jasnou, karmínovou barvou. V první vůni Cabernet Sauvignon Merlot se objevují tóny švestek, borůvek a sušených švestek. K ovocným složkám buketu se přidávají tóny zrání v sudech, jako je perníkové koření, černý čaj a hořká čokoláda.

Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Merlot je příjemně suché. Toto červené víno není nikdy hrubé ani měkké, ale kulaté a hladké. Vyvážené a komplexní, toto hutné a sametové červené víno se prezentuje na patře. Závěr tohoto mladistvého červeného vína z vinařské oblasti Aragonie, přesněji ze Somontano DO, nakonec potěší značným dozvukem. Závěr je rovněž doprovázen minerálními aspekty půdy, v níž převládá jíl a pískovec.

Vinifikace Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Merlot

Hrozny odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot jsou výchozím bodem pro prvotřídní a skvěle vyvážené cuvée Cabernet Sauvignon Merlot z Viñas del Vero. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste v Aragonii na jílovitých a pískovcových půdách. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Poté probíhá kvašení v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Na konci kvašení zraje Cabernet Sauvignon Merlot 4 měsíce v sudech z amerického dubu.

Doporučení k jídlu pro Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Merlot

Vychutnejte si toto červené víno ze Španělska ideálně temperované při teplotě 15-18 °C jako doprovodné víno k dušené zelenině s pestem, pikantnímu kari s jehněčím masem nebo dýňovému nákypu.

• Další produkty od Viñas del Vero