Coronas Tempranillo DO - Miguel Torres

V sudech zrající víno Coronas Tempranillo z vinařské oblasti Katalánsko má ve sklenici jasně purpurově červenou, rubínovou barvu. Ve vůni tohoto červeného vína Miguel Torres se objevují všechny druhy moruší, ostružin, švestek, černých třešní a švestek. Jako by to nebylo působivé, zrání v malých dřevěných sudech přidává další vůně, jako je vanilka, černý čaj a orientální koření.

Toto španělské víno zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 0,4 gramy zbytkového cukru. Jak se dá očekávat od vína vyšší cenové kategorie, toto španělské víno navzdory své suchosti okouzlí dokonalou vyvážeností. Aroma nepotřebuje nutně velké množství zbytkového cukru. Na jazyku se toto dobře vyvážené červené víno vyznačuje neuvěřitelně hutnou a sametovou strukturou. Díky živé ovocné kyselině se Coronas Tempranillo na patře projevuje působivě svěže a živě. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Katalánsko, přesněji z Catalunya DO, nakonec potěší pozoruhodným závěrem.

Vinifikace Coronas Tempranillo od Miguela Torrese

Vyvážené španělské víno Coronas Tempranillo je cuvée vyrobené z odrůd Cabernet Sauvignon a Tempranillo. Po sklizni se hrozny okamžitě převezou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Na konci fermentace zraje Coronas Tempranillo 9 měsíců ve francouzských a amerických dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Miguel Torres Coronas Tempranillo

Vychutnejte si toto červené víno ze Španělska ideálně temperované při teplotě 15-18 °C jako doprovodné víno k pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa, ossobuco nebo červené cibuli plněné kuskusem a meruňkami.

• Další produkty od Miguel Torres