Estoras Sauvignon Blanc - Esterházy

Estoras Sauvignon Blanc od společnosti Esterházy z rakouské vinařské oblasti Neusiedlersee v Burgenlandu je odrůdově čisté, krémové a oživující bílé víno.

Ve sklenici toto víno září světle slámově žlutou barvou s platinově zlatými odlesky. Vůně potěší jemnou kompozicí na slunci vyzrálých angreštů, květinových tónů černého bezu a šťavnatého grapefruitu - jemně podpořenou tropickým ovocem (ananas a mango). Toto rakouské bílé víno s měkkým tělem umně pohladí chuť. Jemná kyselinka je velmi dobře integrovaná a skvěle podtrhuje krémovou strukturu. Závěr má příjemnou délku.

Vinifikace vína Esterhazy Estoras Sauvignon Blanc

Hrozny Sauvignon Blanc pro toto jednodruhové bílé víno rostou na vinicích Rust a St Georgen. Vinice jsou staré 28 let a rostou na hlubokých jílovitých půdách.

Hrozny se sklízejí ručně a vybírají se na vinici. Ve vinném sklepě Esterházy se mošt vylisuje - používá se pouze scezený mošt - a kvasí v nerezových tancích při kontrolované teplotě 19 stupňů Celsia. Následuje čtyřměsíční skladování jemných kvasinek. 10 % tohoto bílého vína zraje v dřevěných sudech (objem 500 litrů) - zbývajících 90 % zraje v ocelových tancích.

Doporučení k jídlu pro Sauvignon Blanc Esterhazy Estoras

Vychutnejte si toto suché bílé víno z Rakouska ke grilovanému pstruhovi s jemnou citronovou omáčkou, krevetovým špízům na křupavém salátu nebo také k plněným kuřecím prsíčkům ve smetanové omáčce.

• Další produkty od Esterházy