Pinot Noir Terroir d'Altitude - Fortant de France

Der im Fass ausgebaute Pinot Noir Terroir d'Altitude aus der Weinbau-Region Languedoc-Roussillon zeigt sich im Glas in leuchtendem Hellrot. Die erste Nase des Pinot Noir Terroir d'Altitude präsentiert Noten von Brombeeren, Himbeeren und Sauerkirschen. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser Rotwein von Fortant de France ist etwas für WeintrinkerInnen, die am liebsten knochentrocken trinken. Der Pinot Noir Terroir d'Altitude kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 1,9 Gramm Restzucker gekeltert. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Pinot Noir Terroir d'Altitude am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Region Languedoc-Roussillon schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und Himbeere.

Vinifikation des Pinot Noir Terroir d'Altitude von Fortant de France

Der balancierte Pinot Noir Terroir d'Altitude aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Pinot Noir. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der elegante Pinot Noir Terroir d'Altitude noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Fortant de France Pinot Noir Terroir d'Altitude

Dieser Franzose eignet sich perfekt als Wein zu einer ganzen Reihe von großartigen Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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