Muskat Ottonel Auslese - Angerhof Tschida

Toto jednodruhové rakouské víno se ve sklenici vyznačuje nádherně výraznými tóny borůvek, černého rybízu, ostružin a moruše. Kromě toho se objevují tóny hořké čokolády, pražených lískových oříšků a vanilky.

Muskat Ottonel Angerhof Tschida Auslese nám na patře představuje neuvěřitelně ovocnou chuť, která je v neposlední řadě způsobena zbytkovou sladkostí. Na patře se textura tohoto lehkonohého dezertního vína prezentuje úžasně lehkou strukturou. Muskat Ottonel Díky své stručné ovocné kyselině je Auslese na patře mimořádně svěží a živé. Závěr tohoto dezertního vína z vinařské oblasti Burgenland, přesněji od Neziderského jezera, nakonec zaujme pozoruhodným dozvukem. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půdy, v níž převládá černozem a písek.

Muskat Ottonel Vinifikace vína Auslese z Angerhof Tschida

Muskat Ottonel Základem pro elegantní Auslese z Burgenlandu jsou hrozny odrůdy Muskat Ottonel. V Burgenlandu roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na půdách s obsahem písku a černozemě. Po sklizni jsou hrozny rychle dopraveny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích a nakonec se víno stáčí do lahví.

Muskat Ottonel Doporučení k jídlu pro Angerhof Tschida Auslese

Toto dezertní víno z Rakouska si vychutnejte ideálně mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C jako doplněk k ostružinovému dezertu se smetanou, zelné roládě nebo jogurtové pěně s mákem.

• Další produkty od Angerhof Tschida