Esteva Douro DOP - Casa Ferreirinha

Esteva Douro z vinařské oblasti Douro & Porto se ve sklenici prezentuje jasně fialově červenou barvou. Toto portugalské cuvée vykazuje ve sklenici nádherně voňavé tóny borůvek, černého rybízu, moruše a třešní morello. Kromě toho se objevují tóny lesní půdy, černého čaje a vanilky.

Toto suché červené víno z Casa Ferreirinha je ideální pro milovníky vína, kteří mají rádi absolutně suché víno. Víno Esteva Douro se tomu již velmi blíží, protože bylo lisováno s pouhými 0,5 gramy zbytkového cukru. Vyvážené a komplexní, toto hutné a silné červené víno se prezentuje na patře. Díky vitální ovocné kyselině je Esteva Douro na patře mimořádně svěží a živé. V závěru toto skladné červené víno z vinařské oblasti Douro & Porto nakonec nadchne značnou délkou. Opět se objevují tóny moruše a černých třešní.

Vinifikace Esteva Douro z Casa Ferreirinha

Toto vyvážené červené víno z Portugalska je vyrobeno z odrůd Tempranillo, Tinta Barroca, Touriga Nacional a Touriga Franca. Hrozny pro Esteva Douro se v době optimální zralosti sklízejí výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních plných sklízečů. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě rozdělují. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace může Esteva Douro ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučené pokrmy pro víno Casa Ferreirinha Esteva Douro

Toto červené víno z Portugalska by se mělo nejlépe vychutnávat při teplotě 15-18 °C. Výborně se hodí jako doprovodné víno k červené cibuli, plněné kuskusem a meruňkami, dušenému rumu nebo bramborové pánvi s lososem.

• Další produkty od Casa Ferreirinha