Antares Merlot Central Valley DO - Santa Carolina

Antares Merlot Central Valley z pera Valle Central v Santa Carolině má ve vířivé sklenici jasnou karmínovou barvu. Toto červené víno z Nového světa, které je ideální nalít do sklenice na červené víno, představuje nádherně výraznou vůni černých třešní, černého rybízu, borůvek a moruše, kterou doplňuje vanilka, černý čaj a hořká čokoláda.

Santa Carolina Antares Merlot Central Valley zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jak se dá očekávat od vína za hranicí 5 eur, tento chilský navzdory své suchosti okouzluje nejjemnější vyvážeností. Chuť nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Na patře je textura tohoto vyváženého červeného vína nádherně sametová a hutná. V závěru toto červené víno z vinařské oblasti Valle Central zaujme svou značnou délkou. Opět se objevují tóny švestek a černých třešní.

Vinifikace Santa Carolina Antares Merlot Central Valley

Vyvážené víno Antares Merlot Central Valley z Chile je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Merlot. Po ruční sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace může Antares Merlot Central Valley ještě 5 měsíců harmonizovat na jemných kvasničných kalech.

Doporučené pokrmy pro Santa Carolina Antares Merlot Central Valley

Toto červené víno z Chile si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k pórkové polévce, cizrnovému kari nebo tresce s okurkovo-hořčičnou zeleninou.

• Další produkty od Santa Carolina