Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG - Tenuta Tignanello

Ve sklenici má Marchese Antinori Chianti Classico Riserva z Tenuta Tignanello hustou rubínově červenou barvu. Při víření sklenice toto červené víno odhaluje vysokou hustotu a plnost, která je patrná v průhledných vitrážích na okraji sklenice. Buket tohoto červeného vína z Toskánska svádí tóny třešní morello, švestek, černých třešní a damsonů. Pokud budeme ve zkoumání vůní pokračovat, dubové dřevo přidá perníkové koření, hořkou čokoládu a černý čaj.

Toto italské víno zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s výjimečně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jak se dá očekávat od vína ze segmentu Icon wine, toto italské víno i přes svou suchost přirozeně potěší tou nejlepší vyvážeností. Chuť nutně nepotřebuje cukr. Toto hutné, hedvábné, sametové a rozplývající se červené víno je plné a komplexní na patře. V závěru toto mladé víno z toskánské vinařské oblasti zaujme svou výjimečnou délkou. Opět se objevují tóny moruše a švestky. V závěru se přidávají minerální tóny z půdy s převahou vápence a mramoru.

Vinifikace vína Marchese Antinori Chianti Classico Riserva z Tenuta Tignanello

Východiskem pro prvotřídní a nádherně silné cuvée Marchese Antinori Chianti Classico Riserva z Tenuta Tignanello jsou hrozny Cabernet Sauvignon a Sangiovese. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste na vápencových a mramorových půdách v Toskánsku. Marchese Antinori Chianti Classico Riserva je skrz naskrz starosvětské víno, protože toto italské víno vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně zdůrazňuje úspěch vín ze Starého světa. Hrozny pro toto červené víno z Itálie se sklízejí výhradně ručně v době optimální zralosti. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Poté následuje kvašení v malých dřevěných kádích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace zraje Marchese Antinori Chianti Classico Riserva dalších 24 měsíců ve francouzských a maďarských dubových sudech. Po zrání v dubových sudech následuje dlouhé zrání v lahvích, které činí toto červené víno ještě komplexnějším.

Doporučení k jídlu pro Marchese Antinori Chianti Classico Riserva z Tenuta Tignanello

Toto červené víno z Itálie si ideálně vychutnejte při teplotě 15-18 °C jako doplněk k bramborové pánvi s lososem, zapečeným balíčkům ovčího sýra nebo dušené zelenině s pestem.

• Další produkty od Tenuta Tignanello (Antinori)