Villa Antinori Rosso Toscana IGT 3,0 l Doppelmagnum - Marchesi Antinori

Ve sklenici Villa Antinori Rosso Toscana 3,0 l double magnum od Marchesi Antinori odhaluje jasně rubínově červenou barvu. Sklenice Bordeaux držená pod mírným úhlem odhaluje na okrajích okouzlující granátově červenou barvu. Pokud sklenicí zatočíte, můžete u tohoto červeného vína vnímat prvotřídní vyváženost, protože není vodnaté ani sirupovité či likérové na stěnách sklenice. První přivonění k vínu Villa Antinori Rosso Toscana 3,0 l double magnum odhalí tóny ostružin, borůvek a černého rybízu. K ovocným aspektům buketu se přidávají tóny zrání v sudech a ještě ovocnější, balzamické nuance.

Dvojité magnum Marchesi Antinori Villa Antinori Rosso Toscana 3,0 litru je pro pijáka vína nádherně suché. Toto červené víno není nikdy hrubé ani strohé, ale kulaté a hladké. Na patře je textura tohoto dobře vyváženého červeného vína nádherně rozplývavá, sametová a hutná. Díky mírné ovocné kyselosti Villa Antinori Rosso Toscana 3,0 l double magnum lichotí chuti příjemným pocitem, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. V závěru toto víno z toskánské vinařské oblasti, které má dobrý potenciál ke stárnutí, nakonec zaujme svou značnou délkou. Opět se objevují tóny švestek a borůvek.

Vinifikace vína Marchesi Antinori Villa Antinori Rosso Toscana 3,0 l double magnum

Hrozny Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sangiovese a Syrah tvoří základ prvotřídního a skvěle vyváženého cuvée Villa Antinori Rosso Toscana 3,0 l double magnum od Marchesi Antinori. Villa Antinori Rosso Toscana 3,0 litru double magnum je zřetelně charakterizováno více než jen toskánskou půdou IGT. Toto italské víno lze doslova označit za víno starého světa, které se prezentuje mimořádně působivým způsobem. Zrání hroznů pro toto víno vyrobené z odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sangiovese a Syrah je do značné míry ovlivněno klimatem pěstitelské oblasti. V Toskánsku se hroznům daří v teplém podnebí, což se mimo jiné projevuje obzvláště dobře vyzrálými hrozny a poměrně vysokou hmotností moštu. Když je zajištěna dokonalá fyziologická zralost, sklízejí se hrozny pro dvojité magnum Villa Antinori Rosso Toscana 3,0 l výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních sklízecích strojů. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v malých dřevěných kádích při kontrolovaných teplotách. Na konci kvašení zraje Villa Antinori Rosso Toscana 3,0 l double magnum dalších 18 měsíců ve francouzských, amerických a maďarských dubových sudech. Po zrání v dubových sudech následuje rozsáhlé zrání v lahvích, které činí toto červené víno ještě komplexnějším.

Doporučení pro Marchesi Antinori Villa Antinori Rosso Toscana 3,0 l double magnum

Toto červené víno z Itálie si ideálně vychutnejte při teplotě 15-18 °C jako doplněk k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky, jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky nebo boeuf bourguignon.