Eli Pas Dosé Metodo Classico - L’Autin

Eli Pas Dosé Metodo Classico od L’Autin z Piemontu v sklenici od vína vykazuje zářivou, světle červenou barvu. Perlení tohoto šumivého vína v sklenici září. První nos Eli Pas Dosé Metodo Classico je lichotivý s nuancemi zeleného jablka. K ovocným aspektům buketu se přidávají ještě více ovocné-balsamické nuance.

Na patře se Eli Pas Dosé Metodo Classico od L’Autin otevírá příjemně aromaticky, ovocně a vyváženě. Na patře se textura tohoto vyváženého šumivého vína ukazuje jako skvěle křupavá. Závěr tohoto vína z vinařského regionu Piemont nakonec osloví pozoruhodným dozníváním.

Vinifikace L’Autin Eli Pas Dosé Metodo Classico

Vyvážený Eli Pas Dosé Metodo Classico z Itálie je cuvée skládající se z odrůd Verdesse, Chardonnay a Pinot Noir. V době optimální zralosti jsou hrozny pro Eli Pas Dosé Metodo Classico sbírány výhradně ručně, bez použití hrubých a téměř selektivních strojů. Po ruční sklizni jsou hrozny co nejrychleji přepraveny do lisovny. Zde jsou tříděny a jemně drceny. Poté následuje fermentace základních vín. Po sestavení cuvée následuje další zrání na základě metody tradiční. Poté víno L’Autin Eli Pas Dosé Metodo Classico několik měsíců zraje v lahvi a nakonec je dodégoržováno.

Doporučení k jídlu pro Eli Pas Dosé Metodo Classico od L’Autin

Toto italské šumivé víno se doporučuje podávat velmi dobře vychlazené při 5 - 7°C. Je ideální jako doprovod k pórové polévce, cizrnovému kari nebo pórové tortille.

• Další produkty od L’Autin