Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore DOC - Velenosi

S Velenosi Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore se do sklenice dostává prvotřídní červené víno. Představuje se nádherně hutnou, rubínově červenou barvou. Po prvním zakroužení odhaluje toto červené víno vysokou hustotu a plnost, což se ukazuje na výrazných „kostelních oknech“ na stěně sklenice. Tato italská cuvée odhaluje ve sklenici nádherně výrazné tóny černého rybízu, švestek, višní a moruší. Přidávají se k nim náznaky vanilky, skořice a kakaových bobů.

Na patře začíná Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore od Velenosi nádherně suchý, sevřený a aromatický. V závěru toto mladé víno z vinařské oblasti Marche okouzlí krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky ostružin a švestek.

Vinifikace Velenosi Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore

Základem mohutného Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore z Marche jsou hrozny odrůd Montepulciano a Sangiovese. Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore je víno Starého světa v tom nejlepším slova smyslu, neboť tento Ital vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jednoznačně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Dozrávání hroznů pro toto víno z Montepulciana a Sangiovese je ve značné míře ovlivněno klimatem pěstitelské oblasti. V Marche dozrávají hrozny v teplém klimatu, což se mimo jiné projevuje mimořádně dobře vyzrálými hrozny a spíše vysokou cukernatostí moštu. Po sklizni se hrozny neprodleně dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení ve velkých dřevěných nádobách při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore ještě 18 měsíců vyzrává v sudech z francouzského dubu.

Doporučení k pokrmům pro Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore od Velenosi

Pijte toto červené víno z Itálie ideálně temperované na 15–18 °C jako doprovodné víno k kachnímu prsu se cukrovými lusky, plněným paprikám nebo smaženým telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa.

Ocenění pro Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore od Velenosi

Toto víno z Marche nepřesvědčilo jen nás, nýbrž bylo oceněno 90 a více body i známými kritiky. Mezi hodnoceními pro ročník 2018 najdeme

• I Vini di Veronelli - 3 hvězdy
• Bibenda (Duemilavini) - 5 hroznů
• Gambero Rosso - 3 sklenice
• Luca Maroni - 97 bodů

• Další produkty od Velenosi