Lafóa Sauvignon Blanc - Kellerei Schreckbichl

Ve sklenici má Lafóa Sauvignon Blanc z vinařství Schreckbichl hustou světle žlutou barvu. Pokud jej trochu provzdušníte vířením, odhalí toto bílé víno vysokou viskozitu, která se na okraji sklenice projevuje čirými vitrážemi. Nalité do poháru na bílé víno odhalí toto bílé víno ze Starého světa nádherně voňavé a komplexní aroma ananasu, papáji, zimolezu a limetky, které doplňuje jalovec, libeček a dubové dřevo, na nichž se podílí zrání v sudech.

Lafóa Sauvignon Blanc z vinařství Kellerei Schreckbichl je to pravé pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi ve víně co nejméně zbytkového cukru. Zároveň však víno není nikdy strohé nebo křehké, jak by se od špičkového vína očekávalo. Textura tohoto mohutného bílého vína je na patře nádherně hutná. Díky vitální ovocné kyselině je Lafóa Sauvignon Blanc na patře nádherně svěží a živý. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige je přesvědčivý s dobrou dochutí. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půdy, v níž převládá vápenec a písek.

Vinný charakter vína Lafóa Sauvignon Blanc z vinařství Schreckbichl

Mocné italské víno Lafóa Sauvignon Blanc je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Sauvignon Blanc. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste na písčitých a vápencových půdách v oblasti Trentino-Alto Adige. Lafóa Sauvignon Blanc je skrz naskrz starosvětské víno, protože toto italské víno vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Bobule pro toto bílé víno z Itálie se sbírají výhradně ručně, když jsou dokonale zralé. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích a malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Lafóa Sauvignon Blanc z Kellerei Schreckbichl

Toto bílé víno z Itálie si nejlépe vychutnáte vychlazené při teplotě 5-7 °C. Je ideálním doplňkem k thajskému okurkovému salátu, telecímu masu s cibulí nebo dýňovému nákypu.

Ocenění pro Lafóa Sauvignon ze Schreckbichlu

• Falstaff: 94 bodů za rok 2018
• Luca Maroni: 94 bodů za rok 2018
• Gambero Rosso: 3 skleničky za rok 2018
• James Suckling: 93 bodů za rok 2018
• Robert Parker: 93 bodů za rok 2018

• Další produkty od Kellerei Schreckbichl