Kellerei Schreckbichl

Schreckbichl z Jižního Tyrolska

Schreckbichl byl založen v roce 1960 v Jižním Tyrolsku, tam, kde je jedinečný ve své harmonii protikladů, kde se setkává sever a jih, německy a italsky mluvící svět. Sněhem pokryté hory a úrodná údolí vytvářejí v dechberoucím klimatu mezi Středomořím a Alpami harmonickou symbiózu. Z toho vzniká napínavý mikrokosmos, který dává vzniknout charakterovým vínům. V jižní části země, asi 10 kilometrů od hlavního města Bolzana, leží Überetsch a obec Eppan přímo na vinařské stezce. Fascinující kopcovitá krajina z poslední doby ledové, protkaná malebnými vesničkami. Samotný Eppan na vinařské stezce je největší souvislou vinařskou oblastí Jižního Tyrolska.

Moderní centrála Schreckbichl

Schreckbichl v Jižním Tyrolsku

Jednou z nejznámějších a nejstarších vinařských vesnic Jižního Tyrolska je Girlan na vinařské stezce. Schreckbichl je malá část obce na okraji Girlan a také se může pochlubit prastarou vinařskou historií. Již kolem roku 1200 byly jeho vinice a víno zmiňovány pod označením „vinum schrechpuhlensis“. Obec Schreckbichl dala jméno vinařství, protože zakládající členové pocházejí všichni ze Schreckbichlu. Nemohou se ohlédnout za dlouholetou historií a nejsou rodinným podnikem. Jsou jedním z nejmladších vinařství Jižního Tyrolska a za vinařstvím nestojí jedna, ale 300 rodin. Ty po celý rok pracují ve vinici – některé jen jako vedlejší činnost – a každé podzim dodávají své cenné, ručně sklízené hrozny.

Schreckbichl v Jižním Tyrolsku

Základ Schreckbichlu

Přes 300 vinařů tvoří jednotu a sdružují se ve vinařství Schreckbichl. Se svými rodinami a přáteli pracují po celý rok na svých vinicích, aby pak na podzim dodali do vinařství své cenné hrozny. Ty pak sklepmistři zušlechťují na skvělá vína, která buď ještě odpočívají, nebo jsou stáčena do lahví.

Láhev Schreckbichl