Pfefferer Pink Vigneti delle Dolomiti IGT - Kellerei Schreckbichl

František Sinn a Luis Raifer vzpomínají, že v té době nečekali, že toto víno bude tak úspěšné. Sinn byl sklepmistrem a Raifer předsedou a jednatelem vinařství Schreckbichl. Podnět k výrobě vína dal v roce 1978 Karl Nicolussi-Leck, tehdejší člen dozorčí rady vinařství. Nicolussi-Leck měl na svých vinicích nedaleko vinařství staré keře odrůdy Pfefferer a požádal vinařství, zda by bylo možné z těchto hroznů vytvořit víno. Nebylo řečeno dříve, než se stalo: v roce 1979 byly na trh uvedeny první lahve s názvem "Pfefferer", tehdy ještě v malých baleních.

"Pfefferer" v růžovém provedení! Víno se svůdně aromatickou vůní a růžovou barvou. Chuť červeného ovoce, jako jsou jahody, s jemnými broskvovými a kořeněnými tóny, po nichž následuje povznášející tón, jsou typické pro toto lichotivé víno pro chuťové buňky.

Jedná se o skutečně kvalitní víno, které jasně vybočuje z jednodušších kvalit, a tak toto italské přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností i přes veškerou svou suchost. Svěží víno s přitažlivou aromatickou vůní a jasnou růžovou barvou. Chuť červených bobulí, jako jsou jahody, a jemné broskvové a kořenité tóny následované povzbuzující hrou kyselin jsou typické pro toto chuťově přívětivé víno a Kellerei Schreckbichl Pfefferer Pink je prvotřídním růžovým vínem. Má nádherně zářivou, světle růžovou barvu. Toto italské víno zaujme svou elegantně suchou chutí. Toto svěží růžové víno je lehkonohé a na patře mnohovrstevnaté. Pfefferer Pink se na patře prezentuje působivě svěže a živě díky své stručné ovocné kyselince. Závěr tohoto mladistvého růžového vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige zaujme svou výjimečnou perzistencí. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půdy, v níž převažuje písek a vápenec.

Vinný ráz Pfefferer Pink z Kellerei Schreckbichl

Toto elegantní růžové víno z Itálie je vyrobeno z hroznů odrůd Merlot, Müller-Thurgau, Pinot Noir a Sauvignon Blanc. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v oblasti Trentino-Alto Adige. Réva zde zapouští kořeny hluboko do půdy z písku a vápence. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Po krátké maceraci se červené a bílé hrozny lisují a mošt kvasí v nerezových tancích. Poté následuje další fáze zrání na jemných kvasničných kalech.

Doporučení k jídlu pro Pfefferer Pink z Kellerei Schreckbichl

Toto růžové víno z Itálie si nejlépe vychutnáte velmi dobře vychlazené při teplotě 5-7 °C. Ideální aperitivní víno! Hodí se ke slaným antipastám a různým rybím pokrmům

• Další produkty od Kellerei Schreckbichl