Vi De Visciola 0,5 l - Vignamato

Vi De Visciola z vinařské oblasti Marche se ve sklenici prezentuje zářivou zlatavě žlutou barvou. Při zakroužení sklenicí lze u tohoto dezertního vína vnímat vynikající rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice neprojevuje ani vodnatě, ani sirupovitě či likérově. První nos Vi De Visciola ukazuje nuance višní. K ovocným složkám buketu se přidávají další ovocně-balsamikové tóny.

Vi De Visciola lze právem označit za obzvlášť ovocné a sametové, jelikož bylo vyvinifikováno s příjemně lahodným chuťovým profilem. Na patře se textura tohoto vyváženého dezertního vína prezentuje nádherně hedvábně, sametově, krémově a hutně. Závěr tohoto dezertního vína z vinařské oblasti Marche nakonec okouzlí krásným dozvukem. Dojezd je navíc doprovázen minerálními nádechy jílem dominovaných půd.

Vinifikace vína Vignamato Vi De Visciola

Toto víno klade jasný důraz na jednu odrůdu, a to Montepulciano. Na tento nádherně vyvážený odrůdový cuvée od Vignamato byly použity pouze prvotřídní hrozny. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Marche. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do jílovitých půd. Vi De Visciola je víno Starého světa v tom nejlepším slova smyslu, neboť tento Ital vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jednoznačně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje fermentace v nerezových tancích při řízené teplotě. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec nalahvováno.

Doporučení k jídlu pro Vi De Visciola od Vignamato

Toto italské dezertní víno je nejlepší vychutnávat mírně vychlazené při 11–13 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k banánovému triflu ve skleničce, broskvovo-marakuja dezertu nebo bezinkovo-jogurtové zmrzlině s meduňkou citronovou.

• Další produkty od VignAmato