Stravisan Barbera D’Asti - Stella

Silný Stravisan Barbera D’Asti z pera vinařství Stella vtéká do sklenice v husté rubínově červené barvě. Vůně tohoto červeného vína z Piemontu okouzluje náznaky višní. Když se aromatice věnujeme dál, přidávají se borůvky a černý rybíz.

Stella Stravisan Barbera D’Asti se milovníkovi vína představuje nádherně suchá. Tento červený je přitom nikdy hrubý ani strohý, jak by se u vína dalo očekávat. Na patře se tento výrazný červený vyznačuje nesmírně masitou a sametovou texturou. V závěru toto červené víno z vinařské oblasti Piemont nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky višní. V dochuti se pak přidávají minerální tóny jílovitých půd.

Vinifikace vína Stravisan Barbera D’Asti od Stella

Toto víno klade důraz jasně na jednu odrůdu, a sice Barbera. Na tento nádherně silný odrůdový cuvée od Stelly byly použity pouze bezchybně vybrané hrozny. Réva roste za optimálních podmínek v Piemontu. Keře zde zapouštějí své kořeny hluboko do jílovitých půd. Po sklizni se hrozny ihned převážejí do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrtí. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení se může Stravisan Barbera D’Asti po dobu 9 měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k vínu Stella Stravisan Barbera D’Asti

Toto červené víno z Itálie si ideálně vychutnávejte temperované při 15–18 °C jako doprovod k plněným paprikám, kachnímu prsu s cukrovými lusky nebo jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky.

• Další produkty od Stella