Riserva Primo Morellino Di Scansano - Provveditore Bargagli

V sudu vyzrálý Riserva Primo Morellino Di Scansano z vinařské oblasti Toskánsko se ve sklenici prezentuje sytě purpurovou barvou. Toto italské cuvée odhaluje ve sklenici nádherně komplexní tóny višní, švestek, borůvek a rybízu. Přidávají se k nim náznaky vanilky, lékořice a tabáku.

Provveditore Bargagli Riserva Primo Morellino Di Scansano se milovníkovi vína představuje jako nádherně suché víno. Tento červený vin se přitom nikdy neprojevuje hrubě či stroze, jak by se to u takového vína dalo očekávat. Tento hutný, sametový a masitý červený vin se na patře prezentuje plný síly a komplexnosti. Finále tohoto červeného vína z vinařské oblasti Toskánsko nakonec přesvědčí krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny písčitých půd.

Vinifikace vína Riserva Primo Morellino Di Scansano od Provveditore Bargagli

Základem pro mohutné víno Riserva Primo Morellino Di Scansano z Toskánska jsou hrozny odrůd Sangiovese, Alicante Bouschet a Cabernet Sauvignon. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Toskánsku. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do písčitých půd. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích a malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení je mohutné víno Riserva Primo Morellino Di Scansano ještě 26 měsíců vyzráváno v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům k Provveditore Bargagli Riserva Primo Morellino Di Scansano

Vyzkoušejte tento červený vin z Itálie nejlépe při teplotě 15–18 °C jako doprovod k smaženým telecím játrům s jablky, cibulí a balsamikovou omáčkou, zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky nebo ossobucu.

• Další produkty od Provveditore Bargagli