Victor Trentino Superiore Rosso - Salizzoni

Ve sklenici nabízí Victor Trentino Superiore Rosso z pera vinařství Salizzoni sytou purpurově červenou barvu. Vůně tohoto červeného vína z Trentina-Alto Adige nadchne náznaky švestky, rybízu, ostružiny a borůvky. Když se aromatice věnujeme dál, přidávají se tóny třešní, vanilky a černého rybízu.

Salizzoni Victor Trentino Superiore Rosso chutná příjemně suše. Do lahve byl stočen s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jak se dá u vína očekávat, těší tento Ital i přes veškerou suchost jemně vyváženým charakterem. Aroma nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Tento sametový, masitý a hutný červený prezentuje na patře silný a mnohovrstevnatý dojem. Finále tohoto červeného vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, přesněji z Trentino DOC, nakonec přesvědčí pěkným dozvukem. Dochutě jsou navíc doprovázeny minerálními nuancemi půd bohatých na písek a štěrk.

Vinifikace Salizzoni Victor Trentino Superiore Rosso

Výrazný Victor Trentino Superiore Rosso z Itálie je cuvée, vyrobené z odrůd Cabernet Sauvignon, Lagrein a Merlot. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Trentinu-Alto Adige. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd tvořených pískem a štěrkem. Po sklizni se hrozny okamžitě převážejí do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích a malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje 18měsíční zrání v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům k Salizzoni Victor Trentino Superiore Rosso

Toto italské víno je nejlepší podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k boeuf bourguignon, ossobuco nebo zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky.

• Další produkty od Azienda Agricola Salizzoni