Collio Rosso Miklus Negro Di Collina - Draga

Výrazný Collio Rosso Miklus Negro Di Collina z vinařství Draga se blyští ve sklenici hutnou purpurově červenou barvou. Toto italské cuvée hladí ve sklenici nádherně komplexními tóny borůvek, rybízu, švestek a višní. Přidávají se k nim náznaky černých třešní a vanilky.

Draga Collio Rosso Miklus Negro Di Collina se milovníkům vína představuje nádherně suchý. Tento červený vín se přitom nikdy neprojevuje hrubě či stroze, ale kulatě a hebce. Na patře se textura tohoto plného červeného vína ukazuje báječně sametová, masitá a hutná. V závěru tento červený vín z vinařské oblasti Friuli-Venezia Giulia nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky malin. V dochuti se dále přidávají minerální tóny pískovcem dominovaných půd.

Vinifikace vína Draga Collio Rosso Miklus Negro Di Collina

Základem pro špičkové a nádherně výrazné cuvée Collio Rosso Miklus Negro Di Collina z vinařství Draga jsou hrozny odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot. Hrozny rostou v optimálních podmínkách ve Friuli-Venezia Giulia. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd tvořených pískovcem. Po sklizni jsou hrozny rychle dopraveny do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v malých a velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení zraje výrazný Collio Rosso Miklus Negro Di Collina ještě několik měsíců v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům k vínu Collio Rosso Miklus Negro Di Collina z vinařství Draga

Tento italský červený vín je nejlepší vychutnávat temperovaný při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k kachnímu prsu s cukrovými lusky, telecímu hrudí s fazolemi a rajčaty nebo k boeuf bourguignon.

• Další produkty od Draga Boutique Winery