Lagrein - Fedrizzi Cipriano

Lagrein z pera Fedrizzi Cipriano z Trentina-Alto Adige odhaluje ve sklenici zářivou, purpurově červenou barvu. Toto odrůdově čisté italské víno ve sklenici nádherně odhaluje komplexní tóny višně, borůvky, ostružiny a švestky. Přidávají se k nim náznaky lesní půdy, borůvky a černé třešně.

Na patře začíná Lagrein od Fedrizzi Cipriano příjemně suchý, výrazný a aromatický. V ústech se textura tohoto vyváženého červeného vína prezentuje nádherně křupavě, sametově a masitě. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, přesněji z Trentino DOC, nakonec zaujme krásným dozvukem.

Vinifikace Lagreinu od Fedrizzi Cipriano

Toto víno jednoznačně klade důraz na jednu odrůdu, a sice Lagrein. Na tento nádherně vyvážený odrůdový vín Fedrizzi Cipriano byly sklizeny pouze bezchybné hrozny. Po sklizni se hrozny rychle dostanou do vinařství. Zde se třídí a šetrně drtí. Následuje kvašení v nerezových tancích a malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k pokrmům k Fedrizzi Cipriano Lagrein

Toto červené víno z Itálie pijte ideálně temperované při 15 - 18 °C jako doprovodné víno k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky, plněným paprikám nebo ossobucu.

• Další produkty od Fedrizzi Cipriano