Ngilu Colline di Levanto Rosso - Ca' du Ferra

S Ca' du Ferra Ngilu Colline di Levanto Rosso přichází vynikající červené víno do dobře vyleštěného sklenice na víno. Ukazuje nádherně zářící, rubínově červenou barvu. Buket tohoto červeného vína z Ligurie přesvědčuje tóny maliny a jahody. Právě jeho ovocná příchuť činí toto víno tak výjimečným.

S Ca' du Ferra Ngilu Colline di Levanto Rosso se víno pro pijanem představuje příjemně suché. Toto červené víno se nikdy nejeví hrubé nebo chudé, ale je kulaté a hebké. Vyvážené a vícevrstvé se tento sametový červený víno prezentuje na patře. Na závěr vás toto víno z vinařského regionu Ligurie překvapí svou výjimečnou délkou. Opět se objevují tóny jahody a maliny. V doznívání se přidávají minerální tóny z půd převážně z hlíny.

Vinařství Ngilu Colline di Levanto Rosso od Ca' du Ferra

Toto vyvážené červené víno z Itálie se vyrábí z odrůd Sangiovese, Vermentino Nero, Ciliegiolo, Garnacha, Merlot a Syrah. V Ligurii rostou vinice, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách z hlíny. V době optimální zralosti jsou hrozny pro Ngilu Colline di Levanto Rosso sklizeny výhradně ručně, bez použití namáhavých a málo selektivních plukových strojů. Po ruční sklizni putují hrozny co nejrychleji do lisovny. Zde jsou selektovány a opatrně otevřeny. Poté následuje kvašení v nerezových tancích při řízených teplotách. Vinařská výroba je zakončena několikaměsíčním zráním na jemných kalech, než je víno důkladně vyčerpané.

Doporučení k jídlu s Ca' du Ferra Ngilu Colline di Levanto Rosso

Ideální je podávat toto italské červené víno při teplotě 15 - 18 °C jako doprovod k pečeni kachny s zázvorovou červenou kapustou a majoránkou, dušenému kuřeti na červeném víně nebo Bœuf Bourguignon.

• Další produkty od Cà du Ferrà