Sangiovese di Romagna - Zavalloni

Ve sklenici nabízí Sangiovese di Romagna z domu Zavalloni Stefano zářivě rubínovou barvu. Nalito do sklenice na červené víno, tento červený vín z Itálie ukazuje nádherně složité aroma po růži, doplněné o další ovocné nuance.

Na patře se Sangiovese di Romagna od Zavalloni Stefano otevírá nádherně suché, pevné a aromatické. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína ukazuje jako sametová. Finale tohoto vína z oblastí Emilia-Romagna přesvědčuje pozoruhodným dozvukem.

Vinifikace Sangiovese di Romagna od Zavalloni Stefano

Toto víno klade jasný důraz na jeden odrůdu hroznů, a to na Sangiovese. Pro toto nádherně vyvážené čisté víno od Zavalloni Stefano bylo použito pouze prvotřídní hroznové materiály. Hrozny tohoto červeného vína z Itálie jsou sklizeny výhradně ručně v době optimální zralosti. Po ruční sklizni jsou hrozny okamžitě přepraveny do sklepa. Zde jsou selektovány a jemně rozlámané. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Vinifikace je zakončena několikaměsíčním zráním na jemných sedimentech, než je víno nakonec plněno do lahví.

Doporučení k jídlu s Zavalloni Stefano Sangiovese di Romagna

Toto červené víno z Itálie se nejlépe vychutnává při teplotě 15 - 18°C. Je ideální jako doprovod k Boeuf Bourguignon, zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky nebo kachní hrudi s ingwerově-červenou kapustou a majoránkou.

• Další produkty od Zavalloni