Miklus Ribolla Gialla - Draga

S Draga Miklus Ribolla Gialla se do sklenice dostává prvotřídní bílé víno. Představuje se zde nádherně zářivou, světle žlutou barvou. Toto jednodruhové italské víno odhaluje ve sklence úžasně výrazné tóny mirabelek, citronu, jablka a hrušky. Přidávají se k nim náznaky limety.

Na patře začíná Miklus Ribolla Gialla od Draga příjemně aromaticky, ovocně a vyváženě. Na jazyku se tento harmonický bílý víno vyznačuje nesmírně křupavou a masitou texturou. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Friuli-Venezia Giulia nakonec přesvědčí krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními nuancemi půd, kterým dominuje pískovec a jíl.

Vinifikace Draga Miklus Ribolla Gialla

Toto bílé víno klade jasný důraz na jednu odrůdu, a to Ribolla Gialla. Na toto nádherně vyvážené odrůdové víno od Draga byly použity pouze ty nejlepší hrozny. Hrozny rostou v ideálních podmínkách ve Friuli-Venezia Giulia. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do jílovo-pískovcových půd. Po sklizni se hrozny ihned přepraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v malých i velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení je elegantní Miklus Ribolla Gialla ještě několik měsíců vyzráván v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům k Draga Miklus Ribolla Gialla

Toto bílé víno z Itálie pijte nejlépe dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovodné víno ke zelovým závitkům, curry z cizrny nebo k bramborové pánvi s lososem.

• Další produkty od Draga Boutique Winery