Ribolla Gialla - Tenuta Pinni

S Tenuta Pinni Ribolla Gialla se do vinné sklenice dostává prvotřídní bílé víno. Zde vykazuje nádherně zářivou, světle žlutou barvu. Ve vůni představuje tento bílý víno Tenuta Pinni rozmanité akácie. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidává se díky zrání v nerezové oceli ještě pepř.

Toto italské víno chutná příjemně suše. Bylo nalahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jde o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento Ital samozřejmě navzdory veškeré suchosti okouzluje nejjemnější vyvážeností. Vynikající chuť nutně nepotřebuje mnoho cukru. Na jazyku se tento vyrovnaný bílý víno vyznačuje nesmírně masitou a křupavou strukturou. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Friuli-Venezia Giulia nadchne krásným dozníváním. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny jílovitých půd.

Vinifikace Ribolla Gialla od Tenuta Pinni

Toto vyvážené bílé víno z Itálie je vyrobeno z odrůdy Ribolla Gialla. V oblasti Friuli-Venezia Giulia rostou keře, které dávají hrozny pro toto víno, na jílovitých půdách. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec nalahvováno.

Doporučení k pokrmům k Tenuta Pinni Ribolla Gialla

Zažijte toto bílé víno z Itálie ideálně dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod k omeletě s lososem a fenyklem, ovocnému čekankovému salátu nebo pórkové polévce.

• Další produkty od Tenuta Pinni