Sauvignon - Tenuta Pinni

Tenuta Pinni Sauvignon přichází jako prvotřídní bílé víno do dokonale vyleštěné vinné sklenice. Nabízí nádherně zářivou, světle žlutou barvu. První nos Sauvignonu ukazuje nuance broskví a akácií. K ovocným složkám buketu se přidávají další ovocně-balzamické tóny.

Na patře startuje Sauvignon z Tenuta Pinni příjemně aromaticky, s důrazem na ovoce a vyvážeností. Na jazyku se toto harmonické bílé víno vyznačuje neobyčejně masitou a křupavou texturou. V závěru tento víno z vinařské oblasti Friuli-Venezia Giulia nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky broskve a akácie. V dochuti se k nim přidávají ještě minerální tóny půd bohatých na jíl a štěrk.

Vinifikace Sauvignonu z Tenuta Pinni

Základem vyváženého Sauvignonu z Friuli-Venezia Giulia jsou hrozny odrůdy Sauvignon Blanc. Hrozny rostou v optimálních podmínkách ve Friuli-Venezia Giulia. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z jílu a štěrku. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se může Sauvignon několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k Tenuta Pinni Sauvignon

Užijte si toto bílé víno z Itálie nejlépe dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod k tortille s pórkem, zapečené dýni nebo špagetám s jogurtovo-mátovým pestem.

• Další produkty od Tenuta Pinni