Malvasia Collio - Korsič

Elegantní Malvasia Collio z vinařství Korsič se leskne ve sklence zářivě zlatě žlutou barvou. Buket tohoto bílého vína z Furlanska-Julského Benátska svádí aromaty meruněk. Právě jeho ovocný charakter dělá toto víno tak výjimečným.

Korsič Malvasia Collio se milovníkovi vína prezentuje nádherně suchá. Tento bílý vín se přitom nikdy neprojevuje hrubě nebo chudě, jak by se u vína tohoto typu dalo očekávat. Na jazyku se tento vyvážený bílý vín vyznačuje nesmírně masitou a křupavou texturou. V závěru nadchne toto víno z vinařské oblasti Furlansko-Julské Benátsko krásnou délkou. Opět se objevují náznaky meruněk. V dochuti se k nim přidávají ještě minerální tóny pocházející z pískovcových půd.

Vinifikace vína Korsič Malvasia Collio

Základem vyvážené Malvasia Collio z Itálie jsou hrozny odrůdy Malvasia Bianca. Hrozny rostou v optimálních podmínkách ve Furlansku-Julském Benátsku. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do pískovcových půd. Po ruční sklizni putují hrozny okamžitě do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Malvasia Collio několik měsíců dále harmonizovat na jemných kvasničných kalech.

Doporučení k pokrmům k vínu Korsič Malvasia Collio

Toto italské víno je nejlepší podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke kari z cizrny, plněným zelným závitkům nebo k pórkové tortille.

• Další produkty od Korsič