LIFILI Rosso Salento IGP - a6mani

Les LIFILI Rosso Salento od a6mani z Apulie odhalí ve sklenici hustou, rubínově červenou barvu. Na nose tento červený víno od a6mani přináší různé borůvky, moruše, ostružiny, višně a černé třešně. Jako by toho už nebylo dost působivé, přidávají se díky zralosti v nerezové oceli další aromata, jako je zelená paprika, středomořské bylinky a Garrigue.

Protože toto italské víno oslavuje svůj elegantně suchý chuťový profil. Bylo plněno s výjimečně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jde o pravé kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších druhů a tak toto Ital je samozřejmě při veškeré suchosti doprovázeno jemnou rovnováhou. Vynikající chuť nevyžaduje nutně mnoho zbytkového cukru. Na patře se texturovost tohoto výrazného červeného vína rozvíjí do nádherné hedvábnosti. Finale tohoto mladého červeného vína z vinice regionu Apulie přesvědčuje konečným výrazným dozvukem. Závěr je navíc doprovázen minerálními podtóny základů tvořených vápenatými a jílovými půdami.

Vinifikace LIFILI Rosso Salento od a6mani

Toto silné červené víno z Itálie je vyrobeno ze sort Malvasia Nera, Negroamaro a Sangiovese. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Apulii. Révy zde raší své kořeny hluboko do jílovitých a vápenatých půd. Po sklizni jsou hrozny ihned převedeny do vinařství. Zde jsou vybírány a jemně rozbíjeny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než víno bude finálně stočeno.

Vědecké doporučení pro LIFILI Rosso Salento od a6mani

Zažijte toto italské červené víno nejlépe při teplotě 15 - 18 °C jako doprovod ke ředkvičkovým penne, thajaskému okurkovému salátu nebo citrónovo-chilli kuřecímu s bulgurem.

• Další produkty od a6mani