Il Bacca Primitivo di Manduria DOP - Luccarelli

Il Bacca Primitivo di Manduria DOP nabízí hluboce červeno-fialovou barvu, která ihned upoutá pozornost. Toto víno spojuje aroma, která připomínají zralé třešně a šťavnaté švestky. K nim se přidávají jemné tóny čokolády, které jsou umocněny nádechem kořeněné vanilky. Na patře se rozvine bohatá chuť s plným tělem a sametovými tříslovinami. Elegantní závěr dotváří chuťový zážitek a zanechává dlouhotrvající svěžest. Toto víno je tedy pravým mistrovským dílem, které nadchne jak znalce, tak nováčky.

Vinifikace Il Bacca Primitivo di Manduria DOP od Luccarelli

Vinifikace Il Bacca Primitivo di Manduria DOP začíná v slunečním vinařském regionu Manduria. Zde hrozny rostou na vápenatých půdách, které vytvářejí ideální podmínky pro zrání. Sklizeň obvykle probíhá na konci září, kdy hrozny dosáhnou optimálního obsahu cukru.

Po ruční sklizni jsou hrozny šetrně lisovány a putují k fermentaci do kontrolovaných nerezových tanků. Tento krok zajišťuje zachování ovocných aromat. Fermentace probíhá při chladných teplotách, aby se zdůraznila svěžest. Po hlavní fermentaci se víno zraje několik měsíců v barikách z francouzského dubu. Tato zrání dodává vínu další hloubku a komplexnost.

Doporučení k pokrmům k Il Bacca Primitivo di Manduria DOP od Luccarelli

Il Bacca Primitivo di Manduria DOP ideálně harmonizuje s různými pokrmy. K tomuto plnému vínu se obzvláště hodí:

• Šťavnaté hovězí pokrmy, jako je propečený steak nebo hovězí svíčková.
• Pizza s bohatými ingrediencemi, jako jsou salám nebo houby.
• Dušená jídla, například guláš nebo osso buco.
• Zralé sýry, jako je Parmigiano Reggiano nebo Pecorino.

Vychutnejte si toto nádherné víno k vašim oblíbeným pokrmům a nechte se unést jeho komplexními aroma.

• Další produkty od Luccarelli