Laire Morellino di Scansano DOCG - Azienda Agricola Bruni

Mocné víno Laire od Azienda Agricola Bruni vklouzne do sklenice s hustou purpurově červenou barvou. Pokud sklenici mírně nakloníte, barva tohoto vína zrajícího v sudech se na okrajích posune směrem k fialové. Toto červené víno ze Starého světa, které je ideální nalít do sklenice na bordeaux, vykazuje nádherně komplexní vůni švestek, černých třešní, slivoní a ostružin, kterou doplňuje opečený barrique, doutníková krabice a dubové dřevo ze zrání v dřevěných sudech.

Laire od Azienda Agricola Bruni je ideální pro všechny milovníky suchých vín. Nikdy však není strohé ani křehké, jak byste přirozeně očekávali od vína ve vyšší cenové kategorii. Toto hutné a sametové červené víno je na patře plné a mnohovrstevnaté. Díky mírné ovocné kyselině Laire lichotí chuti s měkkým pocitem v ústech, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. V závěru toto skladné červené víno z toskánské vinařské oblasti zaujme svou značnou délkou. Opět se objevují tóny moruše a třešní morello.

Vinifikace Azienda Agricola Bruni Laire

Mocné italské víno Laire je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Syrah. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Toskánsku. Réva zde zapouští kořeny hluboko do půdy ze sedimentárních a zvětralých hornin. Je zřejmé, že pro Laire je charakteristická nejen půda Morellino di Scansano DOCG. Toto italské víno lze označit za starosvětské víno v tom nejlepším slova smyslu, které se prezentuje jako mimořádně komplexní. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v malých dřevěných kádích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje 12 měsíců zrání v dubových sudech.

Doporučení pro Azienda Agricola Bruni Laire

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí k pórkové polévce, zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky nebo bramborové pánvi s lososem.