Lagrein Riserva - Petruskellerei

Lagrein Riserva z lahvového kvašené oblasti vína Trentino-Alto Adige se v sklenici prezentuje zářivou purpurovou barvou. Nos tohoto červeného vína od Petruskellerei nabízí různé švestky.

Na patře se Lagrein Riserva od Petruskellerei otevírá nádherně aromaticky, ovocně a vyváženě. Na jazyku se tento vyvážený červený víno vyznačuje nesmírně mohutnou texturou. V závěru tento víno z vinařského regionu Trentino-Alto Adige nakonec ohromuje dlouhotrvající délkou. Opět se objevují náznaky švestky. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny z půd s převahou písku.

Vinifikace Petruskellerei Lagrein Riserva

Toto víno klade jasný důraz na odrůdu, a to na Lagrein. Pro tento nádherně vyvážený čistě odrůdový víno od Petruskellerei bylo použito jen nejlepší bobule. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Trentino-Alto Adige. Vinaře zde hluboko zakopávají své kořeny do písčitých půd. Když je zajištěna dokonalá physiologická zralost, jsou hrozny pro Lagrein Riserva sklizeny výlučně ručně bez pomoci hrubých a málo selektivních strojů. Po sběru jsou hrozny rychle převedeny do vinařství. Zde jsou selektovány a opatrně rozbíjeny. Následuje fermentace v malém dřevěném sudu při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace je elegantní Lagrein Riserva ještě 12 měsíců zrán v sudových sudech z dubu.

Doporučení pro jídlo k Lagrein Riserva od Petruskellerei

Prožijte toto italské červené víno ideálně při teplotě 15 - 18°C jako doplněk ke dušenému kuřeti na červeném víně, ossobucu nebo boeuf bourguignon.

• Další produkty od Petruskellerei