Lagrein - Popphof

Lagrein z sudu, který je zrající v sudech, pocházející z vinařského regionu Trentino-Alto Adige, se v sklenici jeví jako zářivě purpurové. Tento čistě italský víno odhaluje v poháru nádherně aromatické tóny černého rybízu, ostružiny, višní a švestky. Přidávají se náznaky čokolády.

Na patře začíná Lagrein od Popphofu nádherně aromaticky, ovocně a vyváženě. Na jazyku se tento vyvážený červený víno vyznačuje nesmírně mohutnou texturou. Závěr tohoto vína z vinařského regionu Trentino-Alto Adige je nakonec ohromující díky výjimečnému dojmu doznění. Doznívání je navíc doprovázeno minerálními tóny z půd bohatých na jíly a převládajícími v hlíně.

Vinifikace Popphof Lagrein

Toto vyvážené červené víno z Itálie se vyrábí z odrůdy Lagrein. V Trentino-Alto Adige rostou révy, které přinášejí hrozny pro toto víno, na půdách bohatých na jíly. Když jsou hrozny dokonale zralé, sbírají se výhradně ručně, bez použití namáhavé a málo selektivní sklizně. Po sklizni se hrozny rychle dostávají do lisovny. Zde jsou pečlivě vybírány a opatrně rozbíjeny. Následuje kvašení v malých dubech při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několik měsíců zrání na jemných organismech, než se víno převede do lahví.

Odborná doporučení pro Popphof Lagrein

Toto italské červené víno by mělo být nejlepší při teplotě 15 - 18°C. Ideálně se hodí jako doprovod k plněným paprikám, Bœuf Bourguignon nebo pečenému kuřeti na červeném víně.

• Další produkty od Popphof