St. Magdalener Classico - Petruskellerei

St. Magdalener Classico z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige se v sklenici prezentuje s jasně zářivou purpurově červenou barvou. Tento červený víno od Petruskellerei odhaluje v sklenici aroma švestek, černého rybízu, kyselé třešně a ostružin, doplněné mandlí. Petruskellerei St. Magdalener Classico chutná příjemně suché. Byl uveden na trh s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jde o skutečné kvalitní víno, které se výrazně odlišuje od jednodušších kvalit a tak toto Italské víno přece jen, i přes suchost, okouzluje nejjemnější rovnováhou. Aroma nutně nevyžaduje mnoho zbytkového cukru. Na jazyku se tento vyvážený červený víno vyznačuje nesmírně šťavnatou strukturou. Závěr tohoto vína z vinařského regionu Trentino-Alto Adige je nakonec ohromující s pozoruhodným dozníváním. Dojem z aftertaste je navíc doprovázen minerálními tóny z půd dominovaných jílem.

Vinifikace St. Magdalener Classico od Petruskellerei

Vyvážené St. Magdalener Classico z Itálie je cuvée, vyrobené z odrůd Lagrein a Vernatsch. Hrozny zde rostou za optimálních podmínek v Trentino-Alto Adige. Révy zde zakopávají své kořeny hluboko v jílové půdě. Při dosažení optimální zralosti jsou hrozny pro St. Magdalener Classico sbírány výhradně ručně, bez pomoci hrubých a málo selektivních strojů. Po sklizni okamžitě putují do vinařství. Zde jsou pečlivě vybírány a jemně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při řízených teplotách. Vinifikace je zakončena několikaměsíčním zráním na jemných kalech, než se víno nakonec stáčí do lahví.

Dobré doporučení pro St. Magdalener Classico od Petruskellerei

Toto italské červené víno je nejlépe vychutnáno při teplotě 15 - 18°C. Skvěle se hodí jako doprovod k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky, zeleninové kuskusu s hovězími karbanátky nebo plněným paprikám.

• Další produkty od Petruskellerei