IDEA Rosa di Primitivo di Puglia IGP - Varvaglione

Víno IDEA Rosa di Primitivo z Varvaglione má jasně malinově červenou barvu a třešňově červené odlesky ve sklenici. Ve vůni tohoto apulijského rosé se objevuje spousta červeného bobulového ovoce, zejména červeného rybízu, malin a brusinek. Květinové nuance a jemné bylinné tóny meduňky a máty skvěle doplňují buket IDEA Rosa di Primitivo.

V chuti Varvaglione IDEA Rosa di Primitivo okouzlí množstvím ovoce, nádherným plynutím a jemnou mineralitou. Díky balzamickým tónům a živé, svěží kyselince je toto růžové víno na patře neuvěřitelně dlouhé a pitelné.

Vinifikace IDEA Rosa di Primitivo z Varvaglione

Hrozny pro toto špičkové apulijské víno rostou v zóně IGT Puglia a do vinařství se přivážejí ihned po sklizni, drtí se a macerují za studena. Po několika hodinách na slupkách se šťáva pro Idea Rosa di Primitivo lisuje a kvasí při teplotě 15-16 °C v nerezových tancích. Růžová vlajková loď Varvaglione pak zraje několik měsíců na kalu, který se opakovaně míchá.

Doporučení pro Varvaglione IDEA Rosa di Primitivo

Toto šťavnaté rosé vyrobené z nejlepších hroznů odrůdy Primitivo si nejlépe vychutnáte s grilovanými mořskými plody, jako jsou scampi, pulpo nebo baby kalamáry s citronem a spoustou petrželky.

Odměny pro Varvaglione IDEA Rosa di Primitivo

Gambero Rosso: 3 skleničky za rok 2018

• Další produkty od Varvaglione