Doppio Passo Rosato Puglia IGT - CVCB

Doppio Passo Rosato Puglia od CVCB z Apulie nabízí ve skleničce jasnou, výrazně růžovou barvu. CVCB Doppio Passo Rosato Puglia nám na jazyku odhalí neuvěřitelně ovocnou chuť, což je samozřejmě také způsobeno jeho zbytkově sladkým profilem chuti. Lehký a vrstvený, tento sametový Doppio Passo se předvádí na patře. Díky své vitální ovocné kyselosti se Doppio Passo Rosato Puglia na patře jeví jako svěží a živý. Finale tohoto mladistvého růžového vína z oblasti Apulie je nakonec vynikající s dobrým dozníváním.

Výroba CVCB Doppio Passo Rosato Puglia

Základem elegantního Doppio Passo Rosato Puglia z Apulie jsou hrozny odrůdy Primitivo. Hrozny tohoto růžového vína z Itálie jsou, pokud jsou perfektně zralé, sbírány výhradně ručně. Po ruční sklizni putují hrozny co nejrychleji do vinařství. Zde jsou řádně tříděny a opatrně drceny. Následuje fermentace v nerezových tancích při řízených teplotách. Po ukončení kvašení se Doppio Passo Rosato Puglia může několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučená pokrmy k Doppio Passo Rosato Puglia od CVCB

Užívejte si toto italské růžové víno ideálně dobře chlazené na 8 - 10°C jako doprovod k kokosově-limetkovému rybímu kari, zeleninovému salátu s červenou řepou nebo omeletě s lososem a fenyklem.

• Další produkty od Casa Vinicola Carlo Botter