Merlot Rosato Terre di Chieti IGT - Tenuta Ulisse

Merlot Rosato z Tenuta Ulisse je růžový bestseller špičkového vinařství v Abruzzu. Do sklenice přichází v sytě malinově červené barvě a okouzlí nejen milovníky rosé, ale každého vinaře, který má rád výrazná a plná vína. Nejprve k nosu pronikají především ovocné tóny zralých malin, brusinek, jahod a třešní. Ovoce doplňují květinové tóny, jemné bylinné koření a světlé citrusové nuance růžového grapefruitu, kumquatu a bergamotu. Květinové tóny ibišku a keřové růže dotvářejí buket vskutku velkolepě.

Na patře začíná Ulisse Merlot Rosato podmanivým, ovocně výrazným nástupem. Nádherně uchopitelný, šťavnatý a s živou kyselinou klouže tento italský rosé po jazyku. Svátek pro smysly. Není proto divu, že legendární kritik Luca Maroni udělil tomuto vínu z Ulisse již podruhé své nejvyšší hodnocení.

Vinifikace Merlot Rosato z Tenuta Ulisse

Tento špičkový rosato bylo vyrobeno ze 100 % hroznů Merlotu, které rostly v okolí Crecchia v provincii Chieti v Abruzzu. Révy zde zakořeňují v písčitých půdách a již 10–20 let mohou zapouštět kořeny hluboko do podloží. Písčitá půda neposkytuje révě příliš mnoho vody, což podporuje hloubku a rozsah kořenů a umožňuje růst obzvlášť intenzivních hroznů, neboť nejsou příliš vodnaté. Po ruční sklizni jsou hrozny neprodleně dopraveny do sklepů, odstopkovány a 12 hodin studeně macerovány. Po lisování moštu následuje kvašení a poté tří měsíční zrání v nerezové nádrži.

Doporučení k jídlu k Ulisse Merlot Rosato

Užívejte si toto vynikající růžové víno z Abruzza ke grilovaným rybám, světlým pokrmům z drůbeže a mořským plodům.

Ocenění pro Ulisse Merlot Rosato

• Luca Maroni: 99 bodů pro ročník 2020
• Luca Maroni: 99 bodů pro ročník 2018 - "One of the best rosé ever"
• Luca Maroni: 99 bodů pro ročník 2017

• Další produkty od Tenuta Ulisse