Dolcetto d'Alba DOC - Cordero di Montezemolo

Cordero di Montezemolo Dolcetto d'Alba je prvotřídní červené víno. Má nádherně jasnou rubínově červenou barvu. Ve vůni tohoto červeného vína z vinařské oblasti Piemont rozpoznáme vůně všech druhů červených a černých bobulí, doplněné kořenitými nuancemi. Toto italské víno zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s výjimečně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vyniká jednoduššími vlastnostmi, a tak i přes svou suchost toto italské přirozeně potěší nejjemnější vyvážeností. Chuť nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Závěr tohoto mladistvého červeného vína z vinařské oblasti Piemont, přesněji z Langhe DOC, nakonec zaujme krásným zakončením.

Vinifikace Cordero di Montezemolo Dolcetto d'Alba

Vyvážené italské Dolcetto d'Alba je jednodruhové víno, vinifikované z odrůdy Dolcetto. Po ruční sklizni jsou hrozny co nejrychleji přepraveny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení v malých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Po dokončení fermentace Dolcetto d'Alba zraje několik měsíců v dubových sudech.

Doporučení pro Dolcetto d'Alba z Cordero di Montezemolo

Toto červené víno z Itálie pijte ideálně při teplotě 15-18 °C jako doplněk k

• Další produkty od Cordero di Montezemolo