Darmagi Langhe DOC - Gaja

S Gaja Darmagi Langhe se do zakroužené sklenice dostává prvotřídní červené víno. V ní odhaluje nádherně hutnou, purpurově červenou barvu. Nalit do sklenice na červené víno prezentuje tento červený z vína Starého světa nádherně komplexní aroma ostružin, doplněné o další ovocné nuance.

Na patře začíná Darmagi Langhe od Gaja nádherně suchý, výrazný a aromatický. Na jazyku se textura tohoto mohutného červeného vína prezentuje nádherně hutně. Závěr tohoto velmi dlouhověkého červeného vína z vinařské oblasti Piemont, přesněji z Langhe DOC, nakonec zaujme dobrým dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními fasetami půd, v nichž převládá vápenec a pískovec.

Vinifikace Gaja Darmagi Langhe

Základem pro mohutné Darmagi Langhe z Itálie jsou hrozny odrůdy Cabernet Sauvignon. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Piemontu. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z jílu, vápence a pískovce. Po ručním sběru se hrozny rychle dostanou do vinařství. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení.

Doporučení k pokrmům k Gaja Darmagi Langhe

Toto italské víno by se mělo nejlépe podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k salátu z fenyklu s červenou čočkou, bramborové pánvi s lososem nebo tresce s okurkově-hořčičnou zeleninou.

• Další produkty od Angelo Gaja