Darmagi Langhe DOC - Gaja

Darmagi Langhe z vinařské oblasti Piemont se ve sklenici prezentuje sytě purpurově červenou barvou. První vjem ve vůni Darmagi Langhe odhaluje tóny medového melounu a ostružin. K ovocným aspektům buketu se přidávají další ovocně-balsamikové nuance.

Toto víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jedná se o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit a tento Ital okouzluje navzdory veškeré suchosti svou jemnou vyvážeností. Vynikající chuť nutně nepotřebuje cukr. Tento hutný červený vín se na patře prezentuje výrazně a komplexně. V závěru tento velmi dobře skladovatelný vín z vinařské oblasti Piemont zaujme dobrou délkou. Znovu se objevují náznaky ostružiny a medového melounu. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny půd bohatých na pískovec a vápenec.

Vinifikace Gaja Darmagi Langhe

Mohutný Darmagi Langhe z Itálie je odrůdové víno vyrobené z odrůdy Cabernet Sauvignon. V Piemontu rostou keře, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách tvořených jílem, vápencem a pískovcem. Po sklizni se hrozny okamžitě převážejí do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům pro Darmagi Langhe od Gaja

Toto červené víno z Itálie pijte ideálně temperované při 15–18 °C jako doprovod k thajskému okurkovému salátu, ossobucu nebo boeuf bourguignon.

Ocenění pro Darmagi Langhe od Gaja

• Další produkty od Angelo Gaja